Меню ресторана

 

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

СOLD APPETIZERS

Назва/Name

Вихід/Output

Ціна/Price

Оселедець маринований з цибулею

/Herring marinated with onion

 

100/50

55,00 грн.

Привіт із Сахари

/Greeting from Sahara

карпаччо з м'яса страуса

 

Тартар з м'яса страуса

/Tartar of ostrich meat

 

100/50

 

 

100/50

 

150,00 грн.

 

 

200,00 грн.

Сало з часником та зеленню

/Lard with garlic and greens

 

100

25,00 грн.

Фермерська грядка

/Farmer’s kitchen-garden

свіжі огірки, помідори, перець болгарський, зелень/cucumbers, tomatoes, paprika, greens

 

300

90,00 грн.

Бабусин погребок

/Granny’s cellar

мариновані огірки, помідори, капуста квашена/marinated cucumbers, tomatoes, sauerkraut

 

300

50,00 грн.

М’ясне асорті зі страуса

/cassoulet of ostrich

колбаса страусова С/К, вялене м'ясо страуса

/salami ostrich, ostrich jerky

75/75

190,00 грн.





САЛАТИ

SALAD

Назва/Name

Вихід/Outpu

Ціна/Price

Страус/Ostrich

м’ясо страуса, мариновані печериці, яйце, волоські горіхи, цибуля порей, маслини, сирно-шпинатний соус

/Ostrichmeat, marinated field mushrooms, walnuts, eggs, leek, olives, dressing with cheese and spinach

 

250

110,00 грн

Лімпопо/Limpopo

м’ясо страуса, свіжі помідори, перець болгарський, цибуля, кукурудза, горошок, соус гірчичний

/Ostrich meat, tomatoes, paprika, onion, corn, green peas, mustard dressing

 

250

70,00 грн.

Ему/Emu

м'ясо страуса, перець болгарський маринований, помідори свіжі, цибуля, зелень, часник, маслини, олія оливкова

/Ostrich meat, marinated paprika, tomatoes, onion, greens, garlic, olives, oliveoil

 

250

90,00 грн.

Цезарь/Ceasear

м'ясо страуса, бекон, сир Пармезан, помідор, салат Айзберг, соус Цезарь

/Ostrich meat, bacon, Parmesan cheese, tomatoes, Iceberg lettuce, “Ceasear” dressing

 

250

95,00 грн.

 

 

САЛАТИ

SALAD

Ніцца/Nice

м'ясо страуса, перець болгарський, маринований огірок, печериці смажені, яйце, соус Ніцца

/ostrichmeat, pepper, cucumber, fieldmushrooms, egg, sauce Nice

 

250

85,00 грн.

Грецький/Greek

свіжі помідори, огірок, перець болгарський, цибуля кримська, сир брынза, маслини, олія оливкова

/tomatoes, cucumbers, pepper, Crimean onion , white cheese, olives, oliveoil

 

250

78,00 грн.

Бринза з томатами/white cheese with tomatoes

свіжі помідори, сир бринза, базилік, олія оливкова

/Brinza cheese, tomatoes, basil, oliveoil

 

250

75,00 грн.

Пікантний/Piquant

м'ясо страуса, капуста пекінська, яблуко, морква, корінь селери

/ ostrich meat, cabbage , apples, carrots and celery

 

250

75,00 грн.

Пікантний лайт/light Spicy

волоські горіхи, капуста пекінська, морква, корінь селери

/ walnuts, cabbage , carrots and celery

 

250

60,00 грн.

 





ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

HOT APPETIZERS

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/Price

Жульєн з мяса страуса

/Julienne with Ostrich meat

 

140

55,00 грн.

Яблука фаршировані м'ясом страуса /Apples stuffed with Ostrich meat

 

200

150,00 грн.

Сате по-Бразильські

/Satay оn Brazilian

баклажан, кабачок, помідор, перець болгарський, цибуля, часник, зелень/eggplant, vegetable marrow,tomatoe, paprika, onion, garlic, greens

 

250

95,00 грн.

Баклажан запечений з томатами під сиром бринза

/Eggplant baked with tomatoes under white cheese

 

250

100,00 грн.

Пельмені з м’ясом страуса та сметаною

/Dumplings with Ostrich meat and sour cream

 

200/50

75,00 грн.

Пиріжок з мясом страуса

/A pie with Ostrich meat

 

60

20,00 грн.

Млинці з м'ясом страуса

/Pancakes with Ostrich meat

 

150/50

60,00 грн.









ГАРЯЧІ СТРАВИ

MAIN DISHES

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/Price

Міраж в пустелі/Mirage in the desert

мясо страуса запечене під сиром з помідорами та цибулею/Ostrich meat baked with cheese, tomatoes and onion

 

200

165,00 грн.

Саванна/Savanna

запечене м’ясо страуса з ананасом під сиром Данішблю/Ostrich meat baked with pineapple and Danish blue cheese

 

200

150,00 грн.

Страус із Неаполя/Ostrich from Naples

стейк із страусиного м'яса з фруктами/steak from Ostrich meat with fruit

 

200/50

250,00 грн.

М'ясо страуса фаршироване стеблем селери під вишневим соусом/Ostrich meatstuffed with celerystalk under cherry sauce

 

200/50

250,00 грн.

Фахітос/Fajitas

м’ясо страуса з овочами та мексиканським соусом/Ostrich meat with vegetables and Mexicansauce

 

300/50

170,00 грн.

Пісня страуса/Ostrich song

м'ясо страуса фаршироване вишнею під винно-ягідним соусом/ Ostrich meat stuffed cherry with wine and berry sauce

 

200/50

175,00 грн.

Каприз панночки/Lady`s Caprice

печінка страуса під винно-ягідним соусом з кармелізованим яблуком/Ostrich liver under cream and berry sauce with caramelized apples

 

200/50

220,00 грн.

Форель запечена зі шпинатом та сиром/ Trout baked with spinach and cheese

 

250

170,00 грн.

ГАРНІРИ

GARNISHES/SIDE DISHES

Назва/Name

Вихід/Output

Ціна/Price

Картопля по-селянськи

з часниковим соусом

/Potatoes with garlic sauce

 

200/50

45,00 грн.

Картопля по-фермерськи

з беконом

/Potato farmer with smoked bacon

 

200

50,00 грн.

Картопляне пюре

/Mashed potatoes

 

200

40,00 грн.

Картопля фрі

/French fries

 

150

45,00 грн.

 

Рис африканський з овочами та вершками

/African rice with vegetables and cream May

 

200

60,00 грн.

Овочі-гриль

/Grilled vegetables

 

200

90,00 грн.

Картопля тушена з печерицями

/Potatoes stewed with mushrooms

 

250

60,00 грн.

Квасоля Пикантна з овочами

/Beans with vegetables

квасоля, болгарський перець, морква, лук, часник/ beans, bell peppers, carrots, onions, garlic

150/150

60,00 грн.



Страусовий ланч

Ostrich lunch

 

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/Price

Паприкаш/Paprikash

М'ясо страуса, паприка, печериці, цибуля та рис/ Ostrich meat, peppers, mushrooms, onions and rice

 

150/150

125,00 грн.

Страус а-ля строганов

/Ostrich a la strohanovs

М'ясо страуса, печериці, цибуля, вершковий соус та картопля/ Ostrich meat , mushrooms, onion cream sauce and potatoes

 

150/150

125,00 грн.

Фрикадельки-Каррі /Meatball Curry

м'ясо страуса, соус «Каррі», рис/ оstrich meat sauce « Curry », rice

 

150/150

125,00 грн.

Фрикадельки-Бешамель /Meatball – béchamel

м'ясо страуса, соус «Бешамель», картопляне пюре / Ostrich meat sauce " béchamel " mashed potatoes

 

150/150

125,00 грн.

Туземський обід

/Tuzemskyy dinner

тушковане м'ясо страуса з картоплею та овочами /ostrich stew with potatoes and vegetables

 

150/150

125,00 грн.

Тортилья/Tortilla

м'ясо страуса, яйце, овочі, сир, картопля

|ostrich meat and eggs , vegetables, cheese, potatoes

 

150/150

125,00 грн.

 

ДЕСЕРТИ

DESSERTS

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/Price

Млинці з сиром та родзинками

/Pancakes with cottage cheese and raisins

 

150/50

45,00грн.

Млинці з маком

/Pancakes with poppy

 

150/50

45,00грн.

Млинці з джемом

/Pancakes with jam

 

100/50

45,00грн.

Ефіопський десерт

/Ethiopiandessert

Сирники фаршировані вишнею з медом та сметаною/Cheesecakes stuffed with cherries and honey dressed with sour cream

 

200/50

55,00 грн.

Штрудель з яблуком

/Apple strudel

 

200/30

55,00 грн.

Морозиво

- з горішками - з шоколадом - з топінгом

(карамель, шоколад,суниця)

/Ice cream with nuts and chocolate

 

150/20

45,00 грн.

Морозиво з фруктами

/Ice cream with fruit

 

150/80

55,00 грн.

Фруктова веселка /Fruit rainbow

фруктовий салат з вершками/fruit salad with cream

 

200/60

75,00 грн.

Десерти в асортименті (виготовлені з власної фермерської продукції) /Desserts in stock (made with own farm products)

1 шт.

45,00 грн.

АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

ALCOHOLIC DRINKS

Назва/name

Вихід/output

Ціна/price

Вермут/Vermouth

 

Martini Bianco

50

40,00 грн.

Campari

50

40,00 грн.

 

 

 

Настоянка/Tinctures

 

Becherovka

50

50,00 грн.

 

 

 

Горілка/Vodka

 

Nemiroff Premium

50

30,00 грн.

Хортиця в асортименті

50

25,00 грн.

Чача

50

25,00 грн.

 

 

 

Текіла/Tequila

 

Sauza Blanco

50

90,00 грн.

Sauza Gold

50

90,00 грн.

Джин/Gin

 

Beefeater

50

60,00 грн.

Ром/Rum

Bacardi Blanco

50

60,00 грн.

Bacardi Black

50

85,00 грн.



АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

ALCOHOLIC DRINKS

 

Назва/Name

Вихід/Output

Ціна/Price

Коньяк/Cognac

 

Шабо V.S.

50

30,00 грн.

Шабо V.S.O.P.

50

36,00 грн.

Закарпатський

50

40,00 грн.

 

 

 

Віскі/Whiskey

 

Jack Daniels

50

80,00 грн.

Red Label

50

80,00 грн.

 

 

 

Лікер/Liquor

 

Cointreau

50

60,00 грн.

Malibu

50

60,00 грн.

 

 

 

Вино/Wine

 

Фермерське особливе

червоне сухе

100

15,00 грн.

 

 

 

Шампанське/Champagne

 

Bagrationi

в асортименті

750

250,00 грн.

«Советское шампанское»

в асортименті

750

150,00 грн.

КОКТЕЙЛІ АЛКОГОЛЬНІ

ALCOHOLIC COCTAILS

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/Price

Глінтвейн/Mulledwine

 

250

55,00 грн.

Мохіто/Mojito

ром, спрайт, лайм, м'ята, тростинний цукор/rum, sprite, lime, mint, canesugar

 

300

75,00 грн.

Ром-Кола/ Rum Cola

 

200

75,00 грн.

Джин-Тоник/ Jean toniс

 

200

75,00 грн.

Піна Колада/ Pina Colada

ром білий, лікер «Малибу», лікер «Піна колада», ананасовий сік/ white rum , liqueur " Malibu " liqueur " Pina Colada " pineapple juice

 

200

99,00 грн.

Кровава Мері/Bloody Mary

горілка, сік томатний, сік лимона, соус «Табаско», соус «Вотчестер, сіль, перець/vodka, tomato juice , lemon juice , sauce "Tobasko", sauce "Votchester" salt and pepper

 

250

75,00 грн.

Касабланка/ Casablanca

Ром білий, вишневий лікер, лікер «Трипл сек», сік лимона, гренадин/white rum, cherry liqueur, liquor " triple sec", lemon juice, grenadine

 

200

99,00 грн.

Маргарита/ Matgarita

текіла срібна, лікер «Трипл сек», фреш лимон, сироп лайм/silver tequila , liqueur " triple sec" , fresh lemon, lime syrup

 

120

99,00 грн.

Я на морі/ on the beach

ром «Бакарді» чорний, сік апельсиновий, гренадин/ rum " Bacardi " black , orange juice , grenadine

225

99,00 грн.

КОКТЕЙЛІ БЕЗАЛКОГОЛЬНІ

NON-ALCOHOLIC COCTAILS

Назва/Name

Вихід/Output

Ціна/Price

Шейк молочний/Milk Shake

 

300

45,00 грн.

Фруктова фантазія/Fruit Fantasy

банан, ківі, сік персик, мультик, гренадин/banana, kiwi, peach juice, multic, grenadine

 

350

55,00 грн.

Мохіто/Mojito

лайм, м'ята, тростинний цукор, спрайт/lime, mint, canesugar, sprite

350

60,00 грн.

СЛАБОАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

LOW ALCOHOL DRINKS

Пиво/Beer

Оболонь Преміум

(на розлив)/Obolon (ontap)

 

330

20,00 грн.

Оболонь Преміум

(на розлив)/Obolon (ontap)

 

500

25,00 грн.

 

Оболонь Світле/Obolon light

 

500

25,00 грн.

Hike

 

500

25,00 грн.

Carling

 

500

25,00 грн.

Zlata Praha

 

500

25,00 грн.

Оболонь Преміум

/Obolon Premium

 

Keten brug

/В асортименті

 

Корона

/Corona

 

Hoegaarden

 

500

 

 

330

 

330

 

 

330

25,00 грн.

 

 

35,00 грн

 

50,00 грн.

 

 

50,00 грн.

Оболонь б/а

/Obolon without alcohol

 

Балтика «0»

Baltika “0” without alcohol

 

 

500

 

500

20,00 грн.

 

35,00 грн

 

БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

NON-ALCOHOLIC DRINKS

Назва/Name

Вихід/Output

Ціна/Price

Мінеральна вода/Mineral water

Бонаква/Bonaqua

500

15,00 грн.

Прозора/Prozora

500

15,00 грн.

Боржомі/Borgomi

500

35,00 грн.

Кока-кола/Coca-cola

500

15,00 грн.

Фанта/Fanta

250

15,00 грн.

Спрайт/Sprite

250

15,00 грн.

Тонік/Tonic

250

15,00 грн.

Сік/Juice

Сік в асортименті

/Juice “Sandora” various

250

10,00 грн.

Узвар

/Uzvar (national Ukrainian dried fruit drink)

250

10,00 грн.

Фруктово-ягідний компот

/berry fruit drink

250

10,00 грн.

Фреш/Fresh

Апельсиновий фреш

/Orange fresh

200

65,00 грн.

Лимонний фреш

/Lemon fresh

200

65,00 грн.

Яблучний фреш

/Apple fresh

200

65,00 грн.

Моркв'яний фреш

/Carrot fresh

200

65,00 грн.

Грейпфрутовий фреш

/Grapefruit fresh

200

65,00 грн.

Кава/Coffee

Еспресо/Espresso

30

20,00 грн.

Американо/Americano

120

20,00 грн.

Кава з молоком/Coffee with milk

30/70

25,00 грн.

Капучіно/Cappuccino

30/70

30,00 грн.

Фрапе/Frappe

30/100

35,00 грн.

ЧАЙ

Чай зелений/green tea

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/price

Саусеп/Soursop

Саусеп або сметанне яблуко. Має приємний екзотичний аромат, смак чаю поєднує свіжість зелного чаю та незвичну терпкість зі солодким присмаком

 

450

45,00 грн.

Квітка жасмину/Jasmine tea

До традиційного китайського зеленого чаю додано квіти жасміну, які посилюють корисний єфект для організму

450

45,00 грн.

Чорний чай/black tea

 

Саусеп/Soursop

Чорний цейлонський чай, ароматизований соком екзотичного фрукту саусеп.

 

450

45,00 грн.

Легенда Цейлону

/Legend of Ceylon

Чорний чай з високогірного району Ува (Цейлон), що дає золотаво-червоний настій із прекрасним смаком і ароматом

 

450

45,00 грн.

Ерл Грей англійський

/English Earl Grey Tea

Суміш Індійського Дарджилинга та чорного китайського чая, ароматизований маслом бергамота.

 

450

45,00грн.

Суниця з вершками

/Strawberry Tea with cream

Чорний цейлонський чай з додаванням листя та шматочків суниці. Має аромат свіжих вершків.

450

45,00 грн.

ЧАЙ

Фруктовий чай / Fruit tea

 

Назва/Name

 

Вихід/Output

Ціна/price

Нахабний фрукт/Cheeky Fruit

Фруктова суміш, що складається зі шматочків яблук, папайї, смородини, пелюсток суданської троянди, скоринок шипшини, ягід бузини та лохини

 

450

45,00 грн.

Вишневий сад/The Cherry orchard

Фруктова суміш на основі каркаде зі шматочками шипшини, яблука та вишні, цедри, апельсина та лимона, з пелюстками троянди та сафлору.

450

45,00 грн.

 

Трав’яний чай / Herbal Tea

 

Альпійська лука/Alpine meadow

Натуральна суміш із суцвіть альпійської ромашки та лимоннику з додаванням м’яти, пелюсток суданської троянди, цедри та квітів помаранчу, шматочків шипшини.

 

 

450

45,00 грн.

Храм Дракона/Temple of the dragon

Зелений китайський чай з лимонною травою і додаванням пелюсток суданської троянди, листя смородини, сушених ягід чорниці та польових квітів

450

45,00 грн.



Доповнення до страв

ФЕРМЕРСЬКА ПРОДУКЦІЯ

Назва/Name

Вихід/Outpu

Ціна/Price

Молоко

100

5 грн.

Масло

50

15 грн.

Сметана

50

10 грн.

Сир твердий

50

10 грн.

Молоко згущене

50

10 грн.

ДЕСЕРТНІ

Мед

50

15 грн.

Джем в асортименті

50

10 грн.

Топінг в асортименті

50

10 грн.

Фрукти в асортименті

100

15 грн.

СТОЛОВІ

Соус до шашлику

50

10 грн.

Соус часниковий

50

10 грн.

Майонез

50

10 грн.

Кетчуп

50

10 грн.

Гірчиця

50

10 грн.

Хрін

50

10 грн.

Оцет

50

10 грн.

Олія оливкова

50

10 грн.

Овочі в асортименті

100

15 грн.

Бекон

50

20 грн.

Лаваш

100

20 грн.

Лимон

50

10 грн.