Ряженка домашняя

Купить Ряженка домашняя

1 л (заказывать заранее - за 3 дня)

В наличии

45 грн. ×

Натуральная ряженка из топленого молока

Доставка товара происходит в среду и субботу;
Стоимость доставки по Киеву - 45 грн;
Минимальная сумма заказа - 400 грн;
Товар оплачивается наличными при получении;

Уникальная польза ряженки: кому, когда и сколько ее пить

Ряженка — это традиционный украинский молочный продукт кремового цвета, который можно найти и заказать на Ясногородской страусиной ферме "Долина страусов".

Историческая справка

Ряженка считается традиционным кисломолочным напитком Украины, России и Белоруссии.

Известно, что хозяйки на Руси издавна готовили ряженку в печи.

Ряженка, как и другие молочные и кисломолочные продукты — это настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Вещества, которые входят в состав ряженки:

Витамины А, В1 и В2, С, Е, РР и бета-каротин.
Большое количество кальция и фосфора.
Магний.
Калий и натрий.
Моносахариды и дисахариды

Ряженка и ее полезные свойства

Несомненное преимущество ряженки — это высокое содержание кальция и фосфора. Один стакан ряженки обеспечивает почти 25% суточной нормы кальция и 20% суточной нормы фосфора.
Ряженка легко усваивается организмом.
Белок, который содержится в ряженке, расщепляется быстрее, чем белок, содержащийся в молоке и кефире.
Ряженка хорошо влияет на работу желудка и пищеварительной системы в целом.
Регулярное потребление ряженки нормализует работу почек.
Потребление небольшого количества ряженки перед едой помогает восстановить кислотно-щелочной баланс.
Ряженка содержит бактерии, которые помогают расщеплять пищу и улучшают ее усваивание.
Ряженка способствует выделению желчи, за счет чего стимулируется аппетит.
Пить ряженку рекомендуется при повышенном давлении (гипертонии).
Ряженка незаменима в летнюю жару как напиток, утоляющий жажду.
Выпить немного ряженки стоит в случае переедания — через какое-то время в организме ощутится легкость.
Рекомендуется пить ряженку на ночь — в ней содержится большое количество калорий и питательных веществ, что позволит сохранить чувство сытости до утра.

Противопоказания

Как и у любого продукта, у ряженки есть противопоказания.

Не рекомендуется пить ряженку людям, у которых обнаружена непереносимость молочного белка.

С осторожностью к потреблению ряженки стоит отнестись тем, кто страдает повышенной кислотностью.

Противопоказана ряженка людям с язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью.

Кроме того, ряженка — достаточно жирный продукт, поэтому не рекомендуется тем, кто следит за нормой жиров в рационе.

С осторожностью принимать ряженку стоит людям, у которых обострение панкреатита

(рекомендуется включать в рацион небольшие количества при ремиссии, отдавая предпочтение нежирному продукту).

Ряженку не рекомендуется сочетать с другими источниками белка (рыбой, мясом, яйцами).

Лучше всего пить ряженку с овощами, фруктами или бездрожжевыми хлебцами.

Ряженка в кулинарии

Как и другие кисломолочные продукты, ряженка широко используется в кулинарии. С ряженкой можно готовить:

фруктовые и овощные смузи;
пышные и ароматные блины, оладьи;
разного рода выпечку: хлеб, торты, кексы, запеканки;
желе и другие сладкие десерты.